祕魯 星辰 G1 水洗 Peru Aprocassi Cooperative “La Estrella” G1 Washed 　國家 : 祕魯 Peru 　產區 : 卡哈瑪卡區    海拔 : 1600-1850m    處理方式 : 水洗    等級 : G1    品種 : 波旁,帕奇,卡杜拉,古堡,帝比卡  焙度 : 淺中焙 【風味杯測】 磨開混著牛奶,堅果,水果的乾香氣 中後段後尾韻帶有柑橘柔、酸感、焦糖的甜香 尾韻順口溫和果香相互交織 產地小知識: 哈恩產區(Jaén)位於祕魯西北部卡哈馬卡大區的聖伊格納西奧省San Ignacio中，艾波卡西合作社收集來自此產區小農的咖啡紅果，帶著花香輕盈，果香四溢，為此產品命名為”星辰”。 採收後的咖啡紅果，洗淨去除果肉，放置入水洗處理槽，進行2-3次的水洗發酵處理，之後放置棚架上進行靜置乾燥，直至含水量降至12%，即處理完成。 適合整天忙碌需要放鬆的時候來一口，消除壓力 Wayno Coffee STUDIO 維諾咖啡工作室 Daily．Coffee．Story

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